“Las dark kitchens o las ghost kitchens son instalaciones de cocción que producen alimentos solo para la entrega a domicilio, sin áreas de comedor, esto puede
Categoría: Número 19
El arte tiene muchas maneras de expresarse y hay quien muestra su talento con la creación de platillos que combinan olores, texturas y sabores: es el chef.
Esperanza López ha sido chef del emblemático restaurante “La Gran Vía” por más de 40 años, pero desde los 14 años trabajó en distintos restaurantes de San Luis Potosí.
¿Qué onda con las estrellas Michelin? ¿Qué sabe una marca de neumáticos acerca de comida gourmet? La respuesta se remonta a inicios del siglo XX, cuando los automóviles eran solo para privilegiados.
Las diversas facetas de la gastronomía mexicana reflejan en la titánica herencia cultural que tenemos y es de gran importancia en nuestra identidad nacional.
De pastel hay tantas recetas como países, pueblos y personas. Algunos se han transformado en celebridades, incluso en atractivos turísticos.