Invité a José Antonio Vázquez Medina, un buen amigo, doctor en Antropología de la Alimentación (sí ¡se puede estudiar eso!… y está padrísimo). Nos echamos una platicadita, un café a distancia, porque él es profesor investigado
Categoría: Entrevista
“Las dark kitchens o las ghost kitchens son instalaciones de cocción que producen alimentos solo para la entrega a domicilio, sin áreas de comedor, esto puede
Esperanza López ha sido chef del emblemático restaurante “La Gran Vía” por más de 40 años, pero desde los 14 años trabajó en distintos restaurantes de San Luis Potosí.
Bernardo González Burgos tiene con una prolífica carrera en la producción audiovisual y cinematográfica. Su compañía, Kiné Producciones, fundada en el año 2000.
Entre los directores más destacados del periodo conocido como el nuevo cine mexicano están grandes figuras como Cuarón, Del Toro, Iñárritu y por supuesto el protagonista de esta entrevista, Rafael Montero.
La nula o poca habilidad para lidiar con el tema de la muerte podría desembocar en problemas graves en la salud mental, como depresión y ansiedad.